taizo様専用　分子調理機Dr.Fry2 飲食業界を変える発明品！

こちらはtaizo様の専用ページです。
他の方は購入をお控えください。

メディアでもたくさん取り上げられた商品です。
なかなか中古品も出回らない商品なのでレアだと思います☆

全て新品、未使用です。

一槽式フライヤー用　定価398,000円（税抜）

本来揚げないものでも揚げられるので、新メニューの開発にもってこいです。
同時に揚げても匂い移りしないなど、複数同時調理にも大活躍します。
設置も簡単！油も跳ねず、換気扇も汚れにくいです。
以下、商品についてご紹介させていただきます。

■ 飲食業界を変える、６つのメリット

●簡単調理 アルバイトのような素人さんでもまるでプロの料理人のような揚げ物を簡単に調理することができます。

●スピード化 ドクターフライを設置するだけで、従来より揚げ時間が短縮できます。（食材の種類による）

●コストダウン 油の交換頻度が少なくなり、さらにダクトの汚れも軽減されるため、オペレーションコストの削減が実現します。

●美味しさアップ 熟練の料理人がいなくても、他店では真似できない新メニューと調理が可能になります。

●カロリーカット 衣が吸収する油の量を大幅カット。ヘルシーな揚げ物を油に敏感なお客様にも安心してご提供できます。

●安心・安全 油ハネが小さくなるので、ヤケドの防止に。またオイルミストも減少され油臭も激減。ダクト火災が発生しにくくなります。

【クチコミ】
・油ハネがないのが嬉しい。
・油の交換頻度が少なくなり使用量が減りました。
・メニューの幅がぐっとひろがりました。新メニューの開発が楽しみになって嬉しいです。
・水分の多い豆腐を入れても油が飛び散らないのに驚き。
・揚げ物時間を短縮でき、食材の水分が流出しない。衣がサクサク、中はジューシー。しかも油を50%カット。

マニュアル、耐熱手袋、DVDがついています。

また、今回は譲渡になります為、プレートやケーブルなどの消耗品はメーカーから購入可能かと思われますが、使い方の指導や本体の故障時などはメーカー保証が受けられない事をご了承下さい。

写真をご覧いただいた上で、ご理解いただける方のみご購入お願い致します。 　
#分子調理器
#分子調理器具
#ドクターフライ
#ドクターフライ2
#揚げ物
#フライヤー
#業務用
#Dr.Fry2

商品の情報